3 Resep Makanan Sehat untuk Diet

By | November 12, 2022
Menu Makanan Diet Sehat Untuk 7 Hari yang Simpel

Biasanya ketika Lebaran terdapat banyak hidangan makanan yang menggugah selera untuk disantap. Pastinya hal ini tidak bisa kita tolak, terlebih bagi umat Islam, Lebaran menjadi momen kemenangan setelah berpuasa 30 hari. Sebenarnya hal ini tidak hanya terjadi ketika Lebaran tiba. Tetapi di tiap kesempatan, jika ada aneka makanan lezat di depan mata pastinya akan membuat kita kehilangan kontrol untuk menjaga pola makan.

Apabila sudah begitu, bukan tidak mungkin berat badan akan terus bertambah. Penambahan berat badan setelah Lebaran tersebut bisa saja menjadi hal yang berbahaya terhadap kesehatan kita. Resiko selain obesitas juga akan muncul, seperti stroke hingga serangan jantung karena lemak yang menyumbat aliran darah. Untuk menghindari kondisi-kondisi berbahaya tersebut, salah satu solusinya adalah menjaga pola makan dengan berdiet. Lalu, makanan sehat apa saja yang bisa bantu turunkan berat badan? Berikut penulis telah merangkum resep makanan sehat dari berbagai sumber yang cocok untuk diet.

Salad Buah

Bahan saus mayo:

  • 2 sachet susu kental manis
  • 1 bungkus mayumi
  • 1 cup yogurt
  • keju parut, secukupnya

Bahan Isian:

  • jelly leci
  • 1 buah apel fuji
  • 1 buah pear
  • 1/4 buah semangka
  • Kiwi
  • Jeruk
  • strawberry secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong buah dan jelly dalam wadah.
  2.  Campur dalam mangkuk susu kental manis, mayumi dan yogurt. Tuang di wadah buah, campur rata.
  3. Masukkan ke jar atau cup beri topping parutan keju dan buah. Disajikan dingin lebih nikmat.

Salad Sayur Saus Mayo

Bahan:

  • 2 buah wortel diserut memanjang
  • 1 buah timun acar, belah dua
  • 1/4 bonggol kubis ungu, iris tipis
  • 1 buah red onion sedang, potong melintang
  • 4 lembar selada, potong-potong
  • 1/2 bonggol jagung manis, pipil dan rebus sebentar
  • 3 buah tomat cherry, belah jadi dua
  • 10 lembar smoked beef, potong kotak

Dressing salad:

  • 200 gr mayonnaise
  • 5 butir kuning telur rebus, haluskan
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdt air lemon
  • 1/4 sdt lada putih halus
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur semua bahan dressing salad jadi satu. Sisihkan
  • Campur semua bahan salad jadi satu, tuang dressing salad. Aduk hingga semua tercampur rata dan siap santap.

Kentang Keju Brokoli

Bahan:

  • 500 gr kentang, kupas dan potong
  • air dan garam secukupnya untuk merebus kentang
  • 2 sdm margarine
  • 3 sdm terigu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3 lembar smoked beef
  • 1 bonggol kecil brokoli, potong dan rebus sebentar
  • 350 ml susu cair
  • 2 butir telur kocok lepas
  • Parsley
  • keju cheddar/mozzarella
  • garam dan merica, secukupnya

Cara membuat:

  • Didihkan air, rebus kentang dan garam. Jangan terlalu lembek. Tiriskan.
  • Lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukkan sosis, aduk rata.
  • Masukkan terigu, tuang susu cair, masukkan keju.
  • Bumbui garam, merica dan seledri. Masak sambil diaduk. Angkat dan biarkan hangat.
  • Masukkan telur kocok, aduk rata. Tuang ke loyang, beri mozarella dan taburi sedikit oregano.
  • Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan hangat.

Salmon teriyaki panggang.

Bahan:

  • 500 gr salmonBumbu marinasi:
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/4 cup gula palm
  • 2 bawang putih, parut dengan parutan keju
  • 1 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdm minyak wijen
  • margarin
  • wijen sangrai secukupnya
  • daun bawang, iris

Cara membuat:

  • Aduk bumbu marinasi hingga rata, masukkan potongan salmon.
  • Baluri seluruh permukaan salmon dengan bumbu. Dinginkan di kulkas sekitar 1 jam.
  • Panasi oven, suhu 200 derajat celcius, olesi wadah dengan margarin. Tiriskan salmon dari bumbu marinasi, letakkan pada pyrex.
  • Tutup rapat dengan alumunium foil. Panggang sekitar 12-15 menit tergantung ketebalan salmon.
  • Pindahkan sisa bumbu marinasi ke panci kecil. Masak hingga mendidih dan mengental, sisihkan.
  • Buka alumunium foil, panggang sekitar 2-3 menit. Matikan oven, oles salmon dengan bumbu marinasi yg sudah dimasak. Taburi dengan irisan daun bawang dan wijen sangrai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *