Berikut Ini Resep Masakan Jepang Praktis yang Bisa Dicoba Sendiri di Rumah

By | October 10, 2022
Resep Sup Miso ala Yummy yang Sederhana, Begini Cara Membuatnya

Masakan Jepang merupakan salah satu kuliner luar negeri yang cukup populer di Indonesia, bahkan sebelum makanan Korea mulai masuk dan digemari di Tanah Air.

Berikut beberapa resep masakan Jepang praktis yang mudah dibuat di rumah, mulai dari sup miso Jepang, shabu-shabu kuah pedas, onogiri tuna mayo, hingga ebi furai.

Sup Miso Jepang

Bahan – bahan:

  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok makan jamur 3 lembar nori (rumput tahu kering)
  • Garam secukupnya
  • 600 ml air
  • Bumbu miso
  • 1 sendok makan tauco Jepang
  • 1 siung bawang putih
  • 1 bungkus tofu (bisa menggunakan tahu sutra, potong dadu)

Cara membuat:

  • Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Rendam lembaran rumput laut kering dengan air panas, biarkan sampai lunak. Lalu tiriskan.
  • Masukkan bumbu miso dengan sedikit air panas di dalam mangkuk.
  • Kemudian didihkan air dalam panci, larutkan bumbu miso dengan bawang putih yang sudah dicincang. Jika sudah mendidih tambahkan garam dan penyedap jamur secukupnya.
  • Masukkan juga tofu atau tahu sutra perlahan agar tidak hancur.
  • Jika sudah masak, matikan kompor dan masukkan rumput laut serta daun bawang ke dalam sup.
  • Sajikan sup miso dengan mangkuk.

Shabu Shabu Kuah Pedas

Bahan – bahan:

  • 100 gram daging sukiyaki
  • 200 gram sawi putih, potong-potong
  • 10 buah jamur shiitake
  • 1 buah tahu sutra, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara memasak:

  • Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk.
  • Kemudian masukkan ke air mendidih. Tambahkan daging sukiyaki, masak sampai daging matang.
  • Masukkan sawi putih, jamur shiitake, tahu sutra, garam. gula pasir. Masak sampai matang.
  • Sebelum diangkat, sirami dengan air jeruk nipis.
  • Shabu-shabu kuah pedas siap dinikmati.

Onogiri Tuna Mayo

Bahan – bahan:

  • 300-400 gram beras
  • Nori secukupnya
  • Wijen hitam secukupnya

Bahan isi:

  • 1 cup tuna suwir
  • 2-3 sendok makan mayonnaise
  • 1/4 bawang Bombay, cincang dan tumis sebentar
  • 2 sendok makan kacang polong
  • Lada dan garam secukupnya

cara memasak:

  • Masak beras seperti biasa.
  • Lalu campur semua bahan isi onogiri menjadi satu. Sisihkan.
  • Ambil secukupnya nasi, beri isian tuna mayo, kepal-kepalkan sampai berbentuk segitiga.
  • Kemudian bungkus onogiri dengan nori, taburi wijen hitam.
  • Onogiri tuna mayo siap dihidangkan.

Ebi Furai

Bahan – bahan:

  • 10 ekor udang
  • 100 gram tepung roti
  • 1 sachet tepung bumbu serbaguna
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Lada secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Air es secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara memasak:

  • Langkah yang pertama kupas dan bersihkan udang, belah menjadi dua.
  • Lalu marinasi udang dengan minyak wijen, kecap asin, lada, dan penyedap. Diamkan selama 10 menit.
  • Campur tepung bumbu dan air es. Lalu masukkan udang, lumuri dengan tepung roti.
  • Yang terakhir goreng udang hingga kecokelatan.
  • Ebi furai siap dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *